Wat is het?
Houtgestookte grill met schuivende bakplaat. Bak aan de overdekte kant of aan het open terras — jij kiest.
De stalen logo-achterplaat werkt als rook-/hittescherm.

Veiligheid

• Handschoenen aan; bakplaat, logo-achterplaat en geleiders worden zeer heet.

• Kinderen op afstand.

• Stootgevaar aan klaptafeltje.

• Geen water op heet staal (risico op schade/warping).

Logo-tafeltje (zijkant schoorsteen)

• De tweede logoplaat aan de kopse zijkant klap je naar beneden tot tafeltje.

• Het tafeltje wordt opgehouden door magneten: trek zacht los en klap weer vast na gebruik.

• Niet overbelasten; gebruik voor tools/olie/kruiden.

Licht in de schoorsteen

• Bovenaan in de schoorsteen zit een werklamp voor bakken in het donker.

• Aan/uit via de gemarkeerde drukknop op de schoorsteen (kant niet overdekt) of via de drukknop aan de inkomdeur (overdekt terras, bij de houtvoorraad).

• Lamp uit na gebruik.

Kies je zijde & positioneer

• Schuif de bakplaat rustig naar de gewenste kant; laat over de geleiders lopen.

• Schuif de logo-wand volledig naar de andere zijde.

• Start pas met stoken als alles in positie ligt.

Aanmaken

1. Bouw een luchtig vuur met hout + aanmaakblokjes.

2. Laat het vuur goed trekken.

3. Voorverwarm de bakplaat 20–30 min (eerste vuur even laten wegbranden).

4. Je kunt met de metalen stang wat hout deels onder de plaat schuiven.

5. Belangrijk: Niet te veel hout: de plaat wordt snel te heet om comfortabel te bakken.

Bakken

• Schraap de plaat kort proper en breng een dunne laag olie aan.

• Mag met een prop keukenpapier; papier met olie mag in het vuur.

• Tijdens het bakken: olie bijgeven, vuil naar het vuur schrapen.

• Midden heter dan randen → werk met zones.

• Wordt het té heet of rookt het: minder hout, niet met water koelen.

Van kant wisselen

• Enkel wanneer alles volledig koud is en er geen vuur meer is.

• Daarna de plaat voorzichtig over de geleiders naar de andere kant schuiven.

Na gebruik

• Niet blussen: vuur vanzelf laten uitbranden.

• Nog één keer schrapen en dunne olielaag aanbrengen.

• As ruimen wij op na je verblijf.

Handig

• Spatel/tang/olie: keuken(lade).

• Brandhout: zie Brandhout.

Meer info: Brandhout • Afval • Verlichting • Keuken